在公路安全设施施工中，监理的主要职责包括以下几个方面：
1. 质量控制：确保施工单位按照设计文件、技术规范和质量标准进行施工。对材料的质量、施工工艺及成品质量进行全面检查。
2. 安全管理：监督施工现场的安全管理工作，落实安全生产责任制，预防安全事故的发生。对于存在的安全隐患及时提出整改意见并督促落实。
3. 进度协调：根据工程进度计划，合理安排各项工作的实施顺序和时间节点，保证项目按期完成。
4. 投资控制：对施工过程中的成本进行有效管理，避免不必要的浪费，确保资金使用效率。
5. 合同管理：负责合同履行过程中相关事宜的处理，如变更、索赔等，并协调各方利益关系。
6. 资料管理：收集整理与工程相关的各种资料，为后期验收提供依据。
7. 环境保护：监督施工单位采取有效措施减少施工对周边环境的影响，确保符合国家环保要求。
通过上述职责的履行，监理能够有效地保障公路安全设施施工的质量、进度和安全性。