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备战二级建造师考试饮食注意事项

2012-06-11
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  备战二建考试,合理安排饮食非常重要,除了要注重考生营养外,也应注意饮食原则,做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠,这样的饮食安排更能让你顺利度过考试。

备战二建考试饮食注意事项

  注意一:早餐必须得吃

  不吃早餐或早餐质量较低,是考生较为常见的营养问题。不吃早餐影响记忆力和注意力,学习效率会降低。人体经过一夜的休息,晚餐所摄入的食物已经完全消化、吸收了。吃早餐是为了补充身体所需的能量,尤其是大脑。

  研究显示,维持大脑工作的唯一能量来源是血中的葡萄糖(即血糖),血糖是靠食物补充和肝糖原分解来供应的。如果早餐摄入不足,血糖的浓度就会降低。

  不吃早餐的一个最直接的后果是,大约10:00后会出现饥饿感,大脑细胞也会因血糖供应不充足,可表现为脑记忆和脑反应能力下降,注意力不集中,将直接影响学习效率。

备战二建考试饮食注意事项

  注意二:油炸食品易饱,但会影响食欲及大脑工作效率

  油炸食品易使人产生饱腹感,会降低人们的食欲,影响其他食物的摄入量。

  另一方面,油炸食品不易消化,会加重消化负担,导致分布到大脑的血液相应减少,降低脑的灵敏度,从而影响到大脑的工作效率。因此,考生饮食应以清淡为宜。

  需要强调的是,坚果类食物,如瓜子、花生、甜食及奶油过多的食物要少吃。

备战二建考试饮食注意事项

  注意三:忌盲目“换食”

  由于备考紧张等原因,有些考生的消化功能会有所下降,表现为食欲降低。

  此时,应参照平时的饮食习惯,在保证营养的前提下,尽量选择其爱吃的食物,改善烹调方法,变换花样,使饭菜更加可口。

  考前切忌盲目改变食物种类,不要因考试临近或偏听而强迫进食某种食物。

备战二建考试饮食注意事项

  注意四:冷饮不吃或少吃

  考生复习考试期间,由于生活和学习节奏较快,学习负担加重,身体抵抗力有所降低,若吃了不洁甚至变质的食品,很容易出现胃肠道问题。

  饮食问题不容忽视,不要随便在小摊上买东西吃,尽量不吃或少吃冷饮,吃东西前要将手洗干净。烹饪过程中要注意生熟分开,食物要保持新鲜,避免因食用不洁食物而引起急性胃肠炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响复习和考试。

  食物放入冰箱内并不等于进了“保险箱”,剩菜剩饭及存放时间较长的熟食,吃前一定要彻底加热灭菌。

备战二建考试饮食注意事项

  注意五:过食鱼肉“酸中毒”

  注意不能吃得太饱,这主要是为了避免消化道负担加重,分流体内血液,不能保证大脑有足够的血液供应。

  此外,鱼、肉、蛋等属于酸性食物,人体若食用酸性食物过多,就会出现“酸中毒”。

  “酸中毒”易使人疲劳,抵抗力降低,特别是会使考生思维能力下降、记忆力减退,发生神经衰弱综合征。

备战二建考试饮食注意事项

  注意六:春夏季不宜进补

  人的智力受许多因素影响,营养只是诸多因素之一,各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素,只要不挑食,不偏食,均衡地吃好一日三餐,就能满足需要。此外,春夏季气候干燥、炎热,人容易上火,不适合进补。

责任编辑:zoe
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