确定物业的最高最佳用途是一个涉及到经济、法律和物理条件等多个方面的综合评估过程。这个概念指的是在合法的前提下，能够为地产带来最大经济效益的一种或多种使用方式。具体来说，可以遵循以下几个步骤来确定：

1.法律可行性：首先需要考虑的是该物业使用的合法性问题，包括土地使用权性质、规划用途等，确保所设想的用途符合当地法律法规的要求。

2.物理可能性：评估地块的实际条件是否适合特定类型的开发项目，比如地形地貌、地质条件、周边环境等因素。同时也要考虑到基础设施如水电供应等情况。

3.财务可行性：分析不同使用方式下的经济效益，包括预期收益、成本投入以及投资回报率等指标。这一步骤通常需要进行详细的财务建模和市场调研工作。

4.市场需求：考察目标市场的现状和发展趋势，了解潜在用户或消费者的需求情况，以确保所选择的用途具有良好的市场需求基础。

5.环境和社会影响评估：考虑物业开发对环境可能产生的正面或负面影响，并分析其社会效应。这不仅关系到项目的可持续性，也会影响到公众对该项目的接受程度。

6.比较和决策：综合以上各方面因素后，对比不同使用方案的优劣，最终确定最符合最高最佳用途原则的那个选项。

在整个过程中，建议寻求专业机构或人士的帮助，如房地产评估师、城市规划专家等，以便做出更加科学合理的判断。