在EPC（Engineering, Procurement and Construction）合同中，承包商的主要责任可以概括为以下几个方面：
1. 设计工作：承包商负责整个项目的工程设计，确保设计方案满足业主的功能需求和技术要求，并符合相关的法律法规。
2. 采购任务：承包商需要根据设计文件完成所有材料、设备等物资的采购活动，保证质量达标且按时交付。
3. 施工建设：承包商应按照批准的设计图纸和施工方案进行现场作业，严格控制工程进度与安全文明施工标准，确保项目按期完工并达到预期的质量水平。
4. 试运行及验收：在工程完成后，承包商还需承担设备安装后的调试、测试工作，并协助业主完成项目的最终验收。
5. 缺陷责任期内的服务：如果合同中有规定，在缺陷责任期内出现任何非因使用不当造成的质量问题，承包商有义务无偿修复或更换相应的部分。
6. 遵守法律法规及标准规范：在整个项目实施过程中，承包商必须遵守国家和地方的法律、法规以及行业标准规范。
7. 信息报告与文档管理：及时向业主提交工程进展情况报告，并妥善保管好所有相关的技术资料和文件档案。