工程变更是指在施工过程中，由于各种原因导致原设计或施工方案需要进行修改的情况。这种变更可能会涉及到工程量、材料规格、施工方法等方面的变化。对于计量来说，工程变更会产生重要的影响：

1.工程量变化：如果变更导致了实际完成的工程量与合同约定的数量不一致，则需要根据实际情况重新计算工程量，并据此调整合同价款。

2.计量方式调整：某些情况下，变更可能会引起原有计量规则不再适用。例如原设计为某一种材料或工艺，在变更为另一种后，其对应的计量单位和方法可能也会随之改变。

3.增加额外费用：由于工程变更往往伴随着新的工作内容或者更复杂的施工要求，因此可能导致产生额外的成本支出，这些都需要在最终结算时予以考虑。

4.影响项目进度：较大的工程变更有时候会影响到整个项目的实施计划，进而影响到各个阶段的计量时间点和频率等安排。

5.法律责任问题：对于未经正式批准而擅自进行的重大变更，可能会引发合同纠纷甚至是法律责任。因此，在处理工程变更时必须严格按照相关法律法规及合同条款执行，并及时做好记录备案工作。

总之，工程变更是项目管理中不可忽视的一个环节，它直接关系到项目的成本控制、质量保证以及最终的经济效益。在实际操作过程中，应加强与各方沟通协调，确保所有变更都能得到合理有效的处理。