在土建实务中，金属与木结构工程量计算的主要区别在于材料特性、施工方法和测量标准的不同。具体来说：

1.材料特性差异：金属材料具有较高的强度和耐久性，但重量较大；木材虽然强度相对较低，但自重轻，加工方便。因此，在工程量计算时需要考虑这些材料的物理性能。

2.施工方式不同：金属结构通常采用预制构件现场组装的方式施工，而木结构则多为现场制作安装。这导致两者在定额消耗、损耗率等方面存在差异，进而影响到最终的工程量统计结果。

3.计算规则有别：根据国家或地区相关规范要求，对于金属和木质构建物的尺寸测量方法、面积计算方式等可能有所区别。例如，在计算钢结构重量时往往要考虑焊缝、螺栓等连接件的质量；而木材则需扣除孔洞、缺口等部分。

4.计价单位不一：在报价或结算过程中，金属结构一般按吨位计价，木结构则多以立方米为单位。因此，在编制预算书时要特别注意选择正确的计量单位。

综上所述，虽然都是土建工程的一部分，但由于材质、施工流程及计算规则上的差异，金属与木结构的工程量计算存在较大的不同之处。在实际操作中应严格遵循相关标准和规范进行准确测量与核算。