单选题
100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比应符合（ ）。
A、餐馆的餐厨比宜为1:2，食堂餐厨比宜为1:1
B、餐馆的餐厨比宜为1:1.2，食堂餐厨比宜为1:1
C、餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为1:1
D、餐馆的餐厨比宜为1:1.1，食堂餐厨比宜为1:1.1
【正确答案】 C
【答案解析】 100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比应符合餐馆的餐厨比宜为1:1.1，食堂餐厨比宜为1:1。
实务教材第二篇第六章第一节。
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